अच्छी हेल्थ के लिए हेल्दी खाना बहुत ज़रूरी है हम जो खाते पीते हैं वह शरीर में लगता है और इसको जीवन का एक हिस्सा बना लेना चाहिए (Assimilation) और जो खाना शरीर में नहीं लगता वह शरीर में से निकल जाता है यह (Elimination) है
अगर खाना शरीर में ज़्यादा लगने लगे तो शरीर मोटा हो जाता है और और ज़्यादा निकलने लगे तो शरीर दुबला पतला होने लगता है अपनी शारीरिक रचना के अनुसार अपने मान- दंड, और अपने स्टैंडर्ड को बनाये रखना ही स्वस्थ है और यही जवानी है

पेट को सही करने के लिए पहले इसको समझें
एक शहर में एक वैद्य थे जिनका नाम योगेश्वर वैद्य था वह पेट के रोगियों को गर्मियों के दिनों में कल्प चलते थे जिससे पेट के सब रोगी ठीक हो जाते थे पहले 2 महीने खूब खरबूजे खिलते थे और शरबत पिलाते थे और दूध भी, और अगले 2 महीने सिर्फ मट्ठा (Butter milk) पिलाते थे
जितना रोगी पिये 6 महीने के बाद शरीर एक दम तंदुरुस्त हो जाता था और में खुद आम के दिनों में दूध और आम का कल्प लेता रहता हूं पर इन दिनों सब अनाज छोड़ देता हूं
और मुझे फायदा भी हुआ है और जिन लोगों को दूध हज़म नहीं होता वो दही या छाछ का इस्तेमाल कर सकते हैं दही पेट के लिए एक अच्छा विकल्प है जो Gut health के लिए अच्छा है
दूध दही लस्सी और फल के फायदे
अच्छे स्वस्थ के लिए बहुत सी किताबें लिखी गई हैं जिन में एक किताब में प्रो. मेटक्नीकौफ की किताब The prolongation of life बहुत मशहूर है उनका कहना है लंबे जीवन के लिए अनेक उपायों में से भोजन का बहुत बड़ा रोल है
और लंबे जीवन के लिए उचित भोजन का चुनाव ना किया जाये तो सिर्फ व्यायाम से कुछ फायदा नहीं होता और जिन लोगों के भोजन का मुख्य आधार दूध दही और लस्सी होता है उनकी आयु लंबी होती है
Gut health सुधारने के लिए क्या खाएं
Gut health के लिए दही या छाछ बहुत ही अच्छा सोर्स है ऐसा क्यों जब आपका पेट स्वस्थ यानी खराब होता है तब आपके पेट में दवाइयों की वजह से (Good bacteria) कम हो जाते हैं जिसकी वजह से आप बीमार पड़ जाते हैं मगर दही Gut health के लिए अमृत से कम नहीं
क्योंकि दही में (Probiotic Lactic Acid) होता है और दही (Good bacteria) का एक अच्छा विकल्प है दही और छाछ से पेट स्वस्थ भी रहता है रिसर्च से साबित हुआ है दही (Gut health) अच्छी रहती है और कब्ज़ की शिकायत भी दूर होती है और आप स्वस्थ भी रहते हैं
Vitamin- B-1 पेट को स्वस्थ रखने के लिए
Vitamin B 1 (थियामाइन-Thiamine) बेरी बेरी एक ऐसा रोग है और Vitamin B1 जिसकी कमी से कमज़ोरी खून की कमी शारी में पानी भरना हांपना टांगों में कमज़ोरी हो जाती है एक डॉक्टर ने पॉलिश किये हुए चावल मुर्गियों को खिलाये जिससे मुर्गियों में बेरी बेरी की बीमारी होने लगी
और जब उन मुर्गियों को दूसरा भोजन दिया गया तब वो मुर्गिया सही होने लगी और पेट सवस्थ रखने के लिए हमने एक पोस्ट लिखी है पाचन किर्या कैसे बढ़ाएं ज़्यादा जानकारी के लिए इसको पढ़ये, और विटामिन-बी 1 की कमी से पाचन शक्ति नष्ट हो जाती है
चूहो कबूतरों और कुत्तों पर किए गये प्रयोग से पता चला कि इस विटामिन की कमी से उनकी वृद्धि (बढ़ना) रुक जाता है और vitamin- B1 से आंतें शक्ति शाली होती हैं और vitamin-B के सब ग्रुप पेट को फायदा करते हैं
पेट को (Healthy) रखने के लिए खाना चबाकर खाना चाहिये
खाना चबाकर खाना एक ऐसी क्रिया है जैसे चोली दामन का साथ अगर आप खाना अच्छे से चबा चबा कर खाते हैं तो आधा पाचन तो खाने का मुंह में ही हो जाता है क्यों कि जो हमारे मुंह में सैलाइवा होता है उस में पांचों रस होते हैं
और जब हम खाना चबा चबा कर खाते हैं तब यह सलाइवा खाने में मिल जाता है और खाना जल्दी हज़म हो जाता है और पेट की कोई आपको शिकायत भी नहीं रहती तो अपने पेट को स्वस्थ रखने के लिए खाने को चबा कर ज़रूर खाये
पेट को (Healthy) रखने के लिए व्यायाम
पेट को Healthy रखने के लिए व्यायाम बहुत ज़रूरी है क्योंकि जब दवाई काम नहीं करती तब व्यायाम काम आता है पर हम आपको एक बहुत ही आसान व्यायाम बताएंगे जो पेट के लिए अमृत से कम नहीं इस क्रिया को करने से पेट के सब (Organ) मज़बूत रहते हैं और पेट के सब रोग अच्छे हो जाते हैं
जैसे गैस एसिडिटी बदहज़मी कब्ज़ जैसी शिकायत दूर हो जाती है जब आप फ्री हो अपने पेट को अंदर बाहर करये जितना आप पेट अंदर कर सकते हैं उतना करये इस क्रिया से पेट स्वस्थ होता है और खाना अच्छे से पचता है
Disclaimer
यह जानकारी केवल आपकी सामान्य ज्ञान के लिए है किसी भी गंभीर समस्या के लिए डॉक्टर की सलाह ज़रूर लें,
निष्कर्ष (Conclusion)
पेट को स्वस्थ रखने के लिए और (Gut health) को अच्छा रखने के लिए दही या छाछ बहुत अच्छा और सस्ता समाधान है क्योंकि इससे आपके पेट में (Good bacteria) बढ़ते हैं और पाचन भी अच्छा होता है अगर आप खाना अच्छे से चबा चबा कर खाते हैं तो आधा पाचन तो खाने का मुंह में ही हो जाता है
क्यों कि जो हमारे मुंह में सैलाइवा होता है उस में पांचों रस होते हैं और जब हम खाना चबा चबा कर खाते हैं तब यह सैलाइवा खाने में मिल जाता है और खाना जल्दी हज़म हो जाता है Vitamin- B 1 ना लेने से कमज़ोरी खून की कमी शारी में पानी भरना हांपना
टांगों में कमज़ोरी हो जाती है Vitamin- B 1 आपको खानों से और फलों से नहीं मिलता इसको लेना पड़ता है और पेट को स्वस्थ रखने के लिए पेट का व्यायाम बहुत ज़रूरी है जो दवाई से फायदा नहीं होता
FAQs
सवाल : क्या दही खाने से पेट स्वस्थ रहता है
जवाब : हाँ दही खाने से पेट स्वस्थ रहता है और दही से दिल भी स्वस्थ रहता है और (Gut health) भी अच्छा रहता है
सवाल : क्या खाना चबा कर खाना ज़रूरी है
जवाब : हाँ अच्छे पाचन के लिए खाना चबा कर खाना ज़रूरी है क्योंकि खाना चबा कर खाने से गैस एसिडिटी बदहज़मी कब्ज़ जैसी शिकायत दूर हो जाती है
सवाल : Vitamin- B1 पेट के लिए ज़रूरी है
जवाब हाँ Vitamin- B1 पेट के लिए ज़रूरी है क्योंकि Vitamin- B1 खाना पकाने से नष्ट हो जाता है और फलों में बहुत कम होता है
सवाल : क्या व्यायाम से पेट अच्छा होता है
जवाब : हाँ पेट का व्यायाम करने से पाचन शक्ति मज़बूत होती है अगर आपका खाना पौष्टिक आहार से भरपूर नहीं है तब व्यायाम से कुछ फायदा नहीं होता
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