कोलेस्ट्रॉल क्यों बढ़ता है कारण और उपाय

1965 में डॉ. ब्रेंट स्टुअर्ट ने अपने रोगियों को घी, मक्खन की जगह तेल देना शुरू किया जिससे खून में कोलेस्ट्रॉल कम होने लगा प्रेजिडेंट ने आइजनहावर को जब दिल का दौरा पड़ा तब भी अमेरिका के डॉक्टर ने कहना शुरू किया कि जानवरों की चर्बी Animal fat से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा शरीर में बढ़ जाती है

और वनस्पति चर्बी यानी vegetable fat से घट जाती है इस तरह से देखा गया कि घी मक्खन मलाई से चर्बी यानी कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है इससे धमनियां Arteries और कोशिकाएं Capillaries कठोर (सख़्त) पड़ जाती हैं

Hard water से धमनियों का कठोर होना

हमारी नसों यानी धमनियों का कठोर होने का जो सबसे बड़ा कारण है वह हार्ड वॉटर क्योंकि धमनियों और मांसपेशियों के लचक को कम करने का काम जो आमतौर पर करता है वह पीने का पानी से होता है क्योंकि पानी में कैल्शियम की मात्रा ज़्यादा होती है

जिसकी वजह से धामनिया कठोर Arterio-sclerosis or Hardness of arterise रोग हो जाता है पहाड़ी इलाकों में जहां लोग झरने का पानी पीते हैं और उसी से अपना खाना बनाते हैं जिसकी वजह से

धमनियां सख़्त होने की वजह से बुढ़ापे के लक्षण जवानी में ही दिखने लगते हैं वैज्ञानिकों का कहना है कि ऐसे पानी से बचना चाहिए और (Distilled water) को ही पीना चाहिए

सफेद चीनी की जगह गुड़ की खांड खाना

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के डॉ. ओ. पोर्टमैन ने पता लगाया है कि सफेद चीनी खाने से कोलेस्ट्रॉल बहुत तेज़ी से बढ़ता है जिनको भी खून में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज़्यादा हो की शिकायत है उन लोगों को गुड़ की खांड का इस्तेमाल करना चाहिए

मांसपेशियों को स्वस्थ रखने के लिए मछली का भोजन

अमेरिका की फिशरी कौन्सिल का कहना है कि मछली की चर्बी और उसका तेल खाने से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और रिसर्च से पता चला है जो लोग मछली का सेवन करते हैं ऐसे लोगों को कोलेस्ट्रॉल की शिकायत नहीं होती क्योंकि मछली में Omega 3 & Vitamin D होता है

दही, लस्सी छाछ से कोलेस्ट्रॉल में फायदा

रिसर्च से साबित हुआ है जो लोग दही लस्सी या छाछ का सेवन करने से दिल यानि हृदय के ऊपर पड़ रहे चर्बी के बोझ को हल्का करता है तो आप अपने दिल को सवस्थ रखने के लिए दही की लस्सी या छाछ का सेवन ज़रूर करें

अंडो में कोलेस्ट्रॉल बहुत है

आपको ये बात ध्यान में रखनी चाहिए कि अंडों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है लेकिन अंडों में लिसिथीन (Licithin) होने की वजह से कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होता है लेकिन हर चीज़ को सही मात्रा में खाना चाहिए

तो आपको कभी भी नुकसान नहीं होगा और अंडा कैसे खाना चाहिए जिससे सब विटामिन खराब ना हो वो आपको मालूम होना चाहिए ज़्यादा जानकारी के लिए कमेंट में हमको बताएं

कोलेस्ट्रॉल की शिकायत में आंतों का साफ होना बहुत ज़रूरी है

राशिया के डॉक्टरों का कहना है जिन लोगों की आंतें स्वस्थ रहती हैं और कब्ज़ की शिकायत नहीं रहती उनके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की कमी हो जाती है और (Active bowels help to get rid of cholesterol) देखा गया है के

आंतों के व्यायाम को करना और कब्ज़ ना होने देना कोलेस्ट्रॉल का सबसे अच्छा साधन है और क़ब्ज़ की शिकायत को दूर करने के लिए Constipation tips वाली पोस्ट को पढ़ये इंशाअल्लाह फायदा होगा

Note :- कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर अपनी डाइट में गुड फैट और पौष्टिक आहार जैसे ओट्स खट्टे फल हरी सब्जियां दालें और और ड्राई फ्रूट्स में अखरोट बादाम और फाइबर का होना बहुत ज़रूरी है

Disclaimer

यह जानकारी केवल आपकी सामान्य ज्ञान के लिए है किसी भी गंभीर समस्या के लिए डॉक्टर की सलाह ज़रूर लें

निष्कर्ष (Conclusion)

आपको मालूम होना चाहिये Animal fat से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा शरीर में बढ़ जाती है और वनस्पति चर्बी यानी (vegetable fat) का सेवन करने से घट जाती है और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए मछली या मछली का तेल एक अच्छा विकल है

और हाई कोलेस्ट्रॉल में गुड़ की खांड का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता अगर आप Distilled water का सेवन करते हैं तो आपको कभी भी (Arterio -sclerosis or Hardness of arterise) रोग नहीं होगा

Note :- Distilled water कौनसा सबसे अच्छा होता है आप हमको कमेंट में बताएं हम आपको Distilled water के बारे में ज़रूर बताएंगे जो हर घर में है पर पूरी दुनिया में 90% लोग उस पानी से अनजान हैं अक्सर लोग अच्छे पानी की वजह से 20, 30, हज़ार रुपए खर्च कर देते हैं

FAQs

सवाल :- क्या हार्ड वॉटर नुकसान करता है

जवाब :- हाँ हार्ड वॉटर आपको नुकसान तो ज़रूर करता है और साथ में आपका पेट भी खराब करता है

सवाल :- क्या मछली सेहत के लिए अच्छी है

जवाब :- हाँ मछली आपकी सेहत के लिए अच्छी होती है लेकिन हर हर मछली फायदा नहीं करती और मछली या मछली के तेल का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है

सवाल :- क्या सफेद चीनी खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है

जवाब :- हाँ हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के डॉ. ओ. पोर्टमैन ने पता लगाया है कि सफेद चीनी खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और सफेद चीनी खाने से और भी नुकसान होते हैं जो आपको मालूम होने चाहिए

सवाल :- क्या दही या छाछ पीने से दिल स्वस्थ रहता है

जवाब :- हाँ दही और छाछ का सेवन करने से हृदय के ऊपर पड़ रहे चर्बी के बोझ को हल्का करता है इस लिए दही या छाछ सवस्थ के लिए अच्छा है

Image sourse wikimedia commons / by Bruce Blaus cc 3.0 (Modified by me)